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2017-08

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リコッタチーズのシュトレン! - 2009.12.20 Sun

雪だるま雪だるま今週は寒かったですね~さむい…

朝の出勤時の気温は、-2℃でした!!!!




こんな寒い日は、温かい飲み物とおいしいお菓子が食べたくなります。


今年も作りました!!

シュトレンクリスマスブーツ


DSCN1066_convert_20091220181527.jpg

YOUのシュトレンは、一般的なシュトレンと違い、

サックッとした、クッキー風のシュトレンです。


これは、ドイツに住む叔母から、旦那様の祖母のレシピを教えてもらい、

少しアレンジを加えました。

生地にはリコッタチーズとアーモンドプードルをたっぷり入れ、
焼きあがった後は、表面にレモングラスを塗って仕上げました。、
サッパリと風味よく仕上がっています。

また、中にはレーズン(白ブドウレーズン・ラム酒漬け)です。
DSCN1854_convert_20091220183051.jpg




☆お知らせ☆
年末は31日まで営業しますが、
28 29は定休日のためお休みです。

年明けは、8日からの営業です。

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定休日は、毎週月曜日と火曜日です。

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