チーズ好きですか？

みなさん。チーズはお好きですか？


ゴルゴンゾーラチーズには、二種類あるって知ってました？


世界三大ブルーチーズの中の１つで、
名前の由来はイタリアのゴルゴンゾーラ村」から来ているそうです。

ここの村は春から夏にかけてアルプスの山地で放牧されていた牛が、
秋になって平野部に移動するときの長旅の休憩地点となっていて、
ここで疲れた牛からしぼった乳で作った柔らかいチーズが
‘ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ’（ストラッキーノとは“疲れている”との意味）といわれ、
今のゴルゴンゾーラの始まりだそうです。

ゴルゴンゾーラには‘ドルチェ（甘いの意）’と‘ピカンテ（辛いの意）’と
ふたつのタイプがあるそうです。

‘ドルチェ’は脂肪分が高いけど、塩分や青カビの分量が
他の青カビタイプのチーズに比べ少なく、
名前にあるように甘みが感じられる。

‘ピカンテ’は、‘ドルチェ’に比べ熟成期間が長くピリッとした辛味がある。

この2種類は、チーズに使われているカビの種類や作り方が異なっているそうです。


チーズ好きさんにはたまらない〜！！
オニオンゴルゴンゾーラ！！





まず、生地の中にゴルゴンゾーラを包み、薄く伸ばし
その上にさらにシュレッドチーズと玉ねぎ(こちらはあまい無農薬玉ねぎ)と
マヨネーズ！！

焼きあがった後、ブラックペッパーを振って、完成！！

NEW ミートグラタン！！

ラップ？って難しいですね。

大学の友人の結婚式で、友人二人と歌を歌う事になったのです。

歌う曲は、RSPのLifetime Respect-女編です！！
三木道三？って覚えてます？

数年前に流行った、♪一生一緒にいてくれや〜っていう曲の
女性バージョンです。


今、お店のBGMはこの曲のリピートリピートリピート・・・・です。
なので、お客様にはご迷惑をお掛けします

この曲、どこで、息を吸えばいいのかよく分からないんです。
ほんと、難しい。

でも、この曲、歌詞がすごくいいです＾＾

新婦さんが友達に歌ってほしい曲１位！とからしいですよ！！

上手く歌えるかな〜？



本日のパンの紹介！
ｵｰﾌﾟﾝ当初からあった、ミートグラタン！！

お客様の声にお応えして、新しくなって新登場です！

カマンベールちーず！！

今日は本当に蒸し暑い１日でしたね

カラッとした暑さなら、いいんですけどね・・・。

来週の土曜日まで、はっきりしない天気が続くみたいですよ。
嫌だなぁ〜。

最近、お店がお休みの日はほとんど雨の日で・・・。
くせ毛の私にとっては、ﾃﾝｼｮﾝが下がります。

お店をするまでは、YOUさんの休みの日は、絶対晴れていたのに、
最近は雨ばっかり。


原因は私か？？





今日のﾊﾟﾝは〜

カマンベールちーず



フランスのカマンベール原産のチーズのひとつカマンベールチーズ。
「チーズの女王」とも呼ばれる、コクとうまみが最高の、
カマンベールチーズｸﾘｰﾑがたっぷり入ってます。

チーズ好きにはたまらない



朝、7時には焼きあがっています！！

かのちゃん！！

かのちゃんの紹介です


かのちゃんとは・・・
鳴門金時とかのこ豆




フランスﾊﾟﾝの生地の中に、さつまいもとかのこ豆(うぐいす豆)が
ほんとにた〜っぷり入っています。




フランスﾊﾟﾝの塩味とさつまいもとかのこ豆の甘みのバランスが最高！！


ｵｰﾌﾟﾝの時からの人気商品！




ご自宅に帰って食べられる時は・・・・
1,電子レンジで約30秒チン！

2.アルミホイルでの字？(ﾊﾟﾝの上下)にﾊﾟﾝをはさみ、
　トースターで軽く焼く！！(アルミホイルで全部包んでしまうと、蒸す状態になるので、
　サクッと感がなくなってしまうので注意！)

これで、中はもっちと！外はカリッと！！

カシューナッツとはちみつのミルキーｸﾛﾜｯｻﾝ！！

カシューナッツとはちみつのミルキーｸﾛﾜｯｻﾝ





ｸﾛﾜｯｻﾝの上にジャージ牛乳のｸﾘｰﾑとカシューナッツが

そして、たっぷりのはちみつをかけました




毎朝、8:00頃にはご用意できています〜